Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống/ B.s.: Lê Nguyễn Đoan Duy, Lê Mỹ Hồng

Tác giả : B.s.: Lê Nguyễn Đoan Duy, Lê Mỹ Hồng

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm/ Kiều Hữu Ảnh

Tác giả : Kiều Hữu Ảnh

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2010

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm: Dùng cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm/ Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa

Tác giả : Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2010

Hóa học thực phẩm/ Hoàng Kim Anh

Tác giả : Hoàng Kim Anh

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 2008

Bảo quản-Chế biến rau, trái cây và hoa màu/ Huỳnh Thị Dung; Nguyễn Thị Kim Hoa

Tác giả : Huỳnh Thị Dung; Nguyễn Thị Kim Hoa

Nhà xuất bản : Nxb.Hà Nội

Năm xuất bản : 2007

Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006

Ngọt thanh viên kẹo xứ Dừa/ Thành Hoa

Tác giả : Thành Hoa

Năm xuất bản : 2004

Nguyên liệu cho công nghiệp chế biến ở Thành Phố Hồ Chí Minh/ Trương Thị Minh Sâm

Tác giả : Trương Thị Minh Sâm

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2002

Sách dạy những nghề dễ làm/ Nguyễn Công Huân

Tác giả : Nguyễn Công Huân

Nhà xuất bản : Văn hóa Dân tộc

Năm xuất bản : 1990

Từ điển công nghiệp thực phẩm Anh - Việt: Khoảng 15.000 thuật ngữ

Nhà xuất bản : Khoa học Kỹ thuật

Năm xuất bản : 1986