Bảo quản và chế biến rau quả / Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa.
Tác giả : Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa.
Nhà xuất bản : Khoa học kỹ thuật
Năm xuất bản : 2008.
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 327tr. ; ảnh ; 24cm.
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Sách hướng dẫn -- Bảo quản -- Chế biến -- Rau quả..
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Sách cung cấp những kiến thức cơ bản và những vấn đề cụ thể trong công nghệ bảo quản và chế biến rau quả. |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Trà Vinh | Phòng đọc | DL003423 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Trà Vinh | Phòng mượn | M051786 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Trà Vinh | Phòng mượn | M051787 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Bất bình đẳng giới về giáo dục, việc làm, thu nhập và nghèo đói của người Việt ở đồng bằng sông Cửu Long hiện nay/ Nguyễn Văn Tiệp chủ biên ; Nguyễn Thị Hồng Xoan, Trần Hạnh Minh Phương,..[Và những người khác]
Tác giả : Nguyễn Văn Tiệp chủ biên ; Nguyễn Thị Hồng Xoan, Trần Hạnh Minh Phương,..[Và những người khác]
Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia
Năm xuất bản : 2017
Bảo quản và chế biến rau quả/ Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa
Tác giả : Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2008
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả/ Quách Đĩnh, Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Tác giả : Quách Đĩnh, Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1996
Bảo quản và chế biến rau quả / Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa
Tác giả : Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2008
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng . T.3
Tác giả : Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học - Công nghệ - Truyền thông
Năm xuất bản : 2025
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng . T. 1
Tác giả : Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2024
Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2022
Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Lặng thương đến hoàng hôn : Câu chuyện về những người làm nên thương hiệu Bột Bích Chi - một thương hiệu thuần Việt / Nguyễn Các Ngọc
Tác giả : Nguyễn Các Ngọc
Nhà xuất bản : Nxb. Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2019