Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 130 tr. ; 19 cm

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Thủy sản.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.052880	Sẵn sàng phục vụ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.052881	Sẵn sàng phục vụ

Ldr		00025nam a2200024 a 4500
001		VLL210034806
020	__	$c14000VND
041	__	$avie
082	__	$a664$bPH561PH
245	__	$aPhương pháp bảo quản và chế biến thủy sản /$cChu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
260	__	$aHà Nội :$bLao động,$c2006
300	__	$a130 tr. ;$c19 cm
490	__	$aTủ sách khuyến nông phục vụ người lao động
520	__	$aTrình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối
650	__	$aBảo quản
650	__	$aChế biến
650	__	$aThủy sản
700	__	$aNguyễn Văn Tó biên soạn
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.052880
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.052881
900		1
911		cuchuong
925		G
926		0
927		SH