Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng . T.3

Tác giả : Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng .

Nhà xuất bản : Khoa học - Công nghệ - Truyền thông

Năm xuất bản : 2025

Công nghệ lên men / Nguyễn Lân Dũng

Tác giả : Nguyễn Lân Dũng

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế . T.1 / Trần Lệ Thu chủ biên; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng

Tác giả : Trần Lệ Thu chủ biên; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng . T. 1

Tác giả : Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng .

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

Món lên men / Uyển Nhi

Tác giả : Uyển Nhi

Nhà xuất bản : Nxb Kim Đồng

Năm xuất bản : 2023

Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga

Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2023

Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga

Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2022

Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây/ Lê Hà Hải

Tác giả : Lê Hà Hải

Nhà xuất bản : Nông Nghiệp

Năm xuất bản : 2022

Lặng thương đến hoàng hôn : Câu chuyện về những người làm nên thương hiệu Bột Bích Chi - một thương hiệu thuần Việt / Nguyễn Các Ngọc

Tác giả : Nguyễn Các Ngọc

Nhà xuất bản : Nxb. Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2019

Giáo trình công nghệ lên men/ Trần Thị Luyến chủ biên, Đặng Xuân Cường, Hoàng Thái Hà..

Tác giả : Trần Thị Luyến chủ biên, Đặng Xuân Cường, Hoàng Thái Hà..

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2019

Chitin - Chitosan: Từ phế liệu thuỷ sản và ứng dụng/ Trang Sĩ Trung chủ biên, Trần Thị Luyến, Nguyễn Anh Tuấn..

Tác giả : Trang Sĩ Trung chủ biên, Trần Thị Luyến, Nguyễn Anh Tuấn..

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2018

Lặng thương đến hoàng hôn/ Nguyễn Các Ngọc

Tác giả : Nguyễn Các Ngọc

Nhà xuất bản : Nxb Tổng hợp TP. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2017

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt/ Nguyễn Duy Lâm, Phạm Anh Tuấn

Tác giả : Nguyễn Duy Lâm, Phạm Anh Tuấn

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2016

Kỹ thuật sau thu hoạch: Bảo quản và chế biến một số loại nông sản ở đồng bẳng sông Cửu Long/ Nguyễn Minh Thủy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền

Tác giả : Nguyễn Minh Thủy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền

Nhà xuất bản : Nxb Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

Thu nhận Protein, chất màu từ phế liệu thuỷ sản và ứng dụng/ Trang Sĩ Trung chủ biên, Nguyễn Thị Mỹ Hương, Phạm Thị Đan Phượng..

Tác giả : Trang Sĩ Trung chủ biên, Nguyễn Thị Mỹ Hương, Phạm Thị Đan Phượng..

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2016

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản/ Mai Thị Tuyết Nga (chủ biên), Vũ Ngọc Bội, Trần Thị Bích Thuỷ

Tác giả : Mai Thị Tuyết Nga (chủ biên), Vũ Ngọc Bội, Trần Thị Bích Thuỷ

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2016

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long/ Nguyễn Minh Thùy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền chủ biên

Tác giả : Nguyễn Minh Thùy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền chủ biên

Nhà xuất bản : Nxb. Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt / Nguyễn Duy Lâm; Phạm Anh Tuấn

Tác giả : Nguyễn Duy Lâm; Phạm Anh Tuấn

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2016

Công nghệ bảo quản chế biến rau quả / Hà Văn Thuyết, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh

Tác giả : Hà Văn Thuyết, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2015

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả / Hà Văn Thuyết chủ biên, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh

Tác giả : Hà Văn Thuyết chủ biên, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2015