Giáo trình công nghệ lên men/ Trần Thị Luyến chủ biên, Đặng Xuân Cường, Hoàng Thái Hà..
Tác giả : Trần Thị Luyến chủ biên, Đặng Xuân Cường, Hoàng Thái Hà..
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2019
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 239tr.; 25cm
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Công nghệ. 2. Lên men. 3. Sinh học.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Cuốn sách giới thiệu bạn đọc những vấn đề lý thuyết cơ bản trong quá trình lên men sản xuất rượu, bia, ngũ cốc, rau quả, thuỷ sản, thịt và sữa |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Bến Tre | Kho Luân chuyển | LC.026552 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Bến Tre | Kho Luân chuyển | LC.026553 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Bến Tre | Kho Luân chuyển | LC.026554 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Truyện xưa nước Nam : Kèm theo văn bản chữ Nôm Việt Nam tiền cổ vĩ nhân và Liệt tiên truyện, Chư công nghệ tổ sư / Đặng Xuân Khanh sưu tầm, dịch Nôm ; Trịnh Khắc Mạnh, Nguyễn Văn Thanh, Dương Văn Hoàn tuyển chọn, giới thiệu, phiên Nôm, chú thích . T.2 , Truyện các tiên thánh, tổ nghề và nhân vật lịch sử
Tác giả : Đặng Xuân Khanh sưu tầm, dịch Nôm ; Trịnh Khắc Mạnh, Nguyễn Văn Thanh, Dương Văn Hoàn tuyển chọn, giới thiệu, phiên Nôm, chú thích .
Nhà xuất bản : Đại học Sư phạm
Năm xuất bản : 2024
Thúc đẩy hợp tác tiểu vùng Mê Kông hướng tới tăng trưởng bền vững, bao trùm : Sách chuyên khảo / Nguyễn Văn Thành, Bùi Thanh Tuấn đồng chủ biên
Tác giả : Nguyễn Văn Thành, Bùi Thanh Tuấn đồng chủ biên
Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia
Năm xuất bản : 2023
Quản trị, xử lý khủng hoảng truyền thông - Bài học quốc tế và vấn đề rút ra đối với Việt Nam / Nguyễn Văn Thành chủ biên
Tác giả : Nguyễn Văn Thành chủ biên
Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia
Năm xuất bản : 2022
Báo cáo tóm tắt sự kiện "Tổng công kích - tổng khởi nghĩa" tại cầu Bắc Mỹ Thuận Tết Mậu Thân năm 1968 tỉnh Vĩnh Long : Nhơn kỷ niệm 70 năm ngày thương binh liệt sĩ 27/7/1947 - 27/7/2017 / Nguyễn Văn Thảnh
Tác giả : Nguyễn Văn Thảnh
Nhà xuất bản : [S.n.]
Năm xuất bản : 2014
Công an nhân dân đấu tranh phản bác những luận điệu sai trái, thù địch, góp phần bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng những vấn đề lý luận và thực tiễn : Sách chuyên khảo / Nguyễn Văn Thành, Lê Văn Thắng, Nguyễn Ngọc Toàn
Tác giả : Nguyễn Văn Thành, Lê Văn Thắng, Nguyễn Ngọc Toàn
Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia
Năm xuất bản : 2021
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng . T. 1
Tác giả : Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2024
Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2022
Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Lặng thương đến hoàng hôn : Câu chuyện về những người làm nên thương hiệu Bột Bích Chi - một thương hiệu thuần Việt / Nguyễn Các Ngọc
Tác giả : Nguyễn Các Ngọc
Nhà xuất bản : Nxb. Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2019
Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long/ Nguyễn Minh Thùy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền chủ biên
Tác giả : Nguyễn Minh Thùy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền chủ biên
Nhà xuất bản : Nxb. Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016