Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Công nghệ bảo quản chế biến rau quả / Hà Văn Thuyết, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh

Tác giả : Hà Văn Thuyết, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2015

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 287tr. ; 24cm

ISBN : 9786049387289

Số phân loại : 664.8

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Công nghệ chế biến. 3. Rau quả.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cung cấp cho người đọc một lượng kiến thức cơ bản về nguyên liệu, kỹ thuật bảo quảng chế biến rau quả tươi, đủ để có trình độ điều hành, quản lý kỹ thuật, nghiên cứu khoa học trong lĩnh vuwxjccoong nghệ rau quả

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện Trà Vinh	Luân chuyển	LT043958	Đang được mượn
Thư viện Trà Vinh	Luân chuyển	LT043957	Đang được mượn
Thư viện Trà Vinh	Luân chuyển	LT043960	Đang được mượn
Thư viện Trà Vinh	Luân chuyển	LT043959	Đang được mượn
Thư viện Trà Vinh	Phòng mượn	M076075	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01118cam a2200265 a 4500
001		VLL260372859
005	__	20210505081849.0
008	__	210505b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|
020	__	$a9786049387289
040	__	$aTRAVINHLIB
041	0_	$avie
044	__	$aVN
082	04	$a664.8 $bC455NGH $223
100	1_	$aHà Văn Thuyết
245	10	$aCông nghệ bảo quản chế biến rau quả / $cHà Văn Thuyết, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh
260	__	$aH. : $bBách khoa Hà Nội , $c2015
300	__	$a287tr. ; $c24cm
520	__	$aCung cấp cho người đọc một lượng kiến thức cơ bản về nguyên liệu, kỹ thuật bảo quảng chế biến rau quả tươi, đủ để có trình độ điều hành, quản lý kỹ thuật, nghiên cứu khoa học trong lĩnh vuwxjccoong nghệ rau quả
650	_0	$aCông nghệ chế biến
650	_0	$aBảo quản
650	_0	$aRau quả
700	0_	$aCao Hoàng Lan
700	0_	$aNguyễn Thị Hạnh
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT043955
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT043956
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT043957
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT043958
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT043959
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT043960
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT043961
852		$aTVLIB$bPhòng mượn$jM076075
852		$aTVLIB$bPhòng mượn$jM076076
900		1
925		G
926		0
927		SH

Công nghệ bảo quản chế biến rau quả / Hà Văn Thuyết, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Bảo vệ quyền trẻ em theo Luật hôn nhân và gia đình Việt Nam / Nguyễn Thị Hạnh

Phân quyền và bảo đảm quyền tự chủ, tự chịu trách nhiệm của chính quyền địa phương ở Việt Nam : Sách chuyên khảo / Nguyễn Thị Hạnh

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả / Hà Văn Thuyết chủ biên, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm/ Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình

Quân khu bốn. Kỷ niệm sâu sắc/ Nguyễn Thị Hạnh,..., [et. al]

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả / Hà Văn Thuyết chủ biên, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh