loading

Sách, tuyển tập

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả/ Quách Đĩnh, Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa

Tác giả : Quách Đĩnh, Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1996

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 288 tr.; 21 cm

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Kỹ thuật. 3. Rau quả.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cung cấp cho chúng ta những kiến thức cơ bản và những vấn đề cụ thể trong công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả. Những công nghệ được đề cập đến là những công nghệ tiên tiến và có điều kiện áp dụng ở nước ta
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho đọc VV.017620 Phục vụ đọc tại chỗ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho đọc VV.017621 Phục vụ đọc tại chỗ
Top