Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản. T.2, Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền. / GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn chủ biên...[và những người khác].
Tác giả : GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn chủ biên...[và những người khác].
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2011.
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 379tr. : hình vẽ, bảng ; 26 cm.
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Công nghệ chế biến -- Thủy sản -- Chế biến..
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu lí luật và các quá trình công nghệ cơ bản của ướp muối thủy sản, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn chín thủy sản. |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT037125 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT037126 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT037127 | Đang được mượn | |
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT037128 | Đang được mượn | |
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT037129 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Đứa bé mất tích / Simon Beckett ; Nguyễn Việt Dũng dịch
Tác giả : Simon Beckett ; Nguyễn Việt Dũng dịch
Nhà xuất bản : Dân trí
Năm xuất bản : 2023
Chính sách đối ngoại của Ucraina từ năm 1991 đến nay - Kinh nghiệm và bài học cho Việt Nam trong quan hệ với các nước lớn : Sách chuyên khảo / Nguyễn Anh Tuấn
Tác giả : Nguyễn Anh Tuấn
Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia
Năm xuất bản : 2022
Ung thư : Sự thật, hư cấu, gian lận và những phương pháp chữa lành không độc hại / Ty Bollinger ; Nguyễn Anh Tuấn dịch
Tác giả : Ty Bollinger ; Nguyễn Anh Tuấn dịch
Nhà xuất bản : Thế giới
Năm xuất bản : 2021
Giải thoát / Matthew Fitzsimmons ; Nguyễn Việt Dũng dịch
Tác giả : Matthew Fitzsimmons ; Nguyễn Việt Dũng dịch
Nhà xuất bản : Thanh niên
Năm xuất bản : 2021
Chủ quyền biển đảo Việt Nam - Minh chứng lịch sử và cơ sở pháp lý / Đỗ Bang chủ biên, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Tất Thắng.
Tác giả : Đỗ Bang chủ biên, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Tất Thắng.
Nhà xuất bản : Tri thức
Năm xuất bản : 2020
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng . T.3
Tác giả : Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học - Công nghệ - Truyền thông
Năm xuất bản : 2025
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng . T. 1
Tác giả : Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2024
Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2022
Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Lặng thương đến hoàng hôn : Câu chuyện về những người làm nên thương hiệu Bột Bích Chi - một thương hiệu thuần Việt / Nguyễn Các Ngọc
Tác giả : Nguyễn Các Ngọc
Nhà xuất bản : Nxb. Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2019