Mắm Việt Nam : cách chế biến và nghệ thuật thưởng thức / Huỳnh Thị Dung sưu tầm, biên soạn.
Tác giả : Huỳnh Thị Dung sưu tầm, biên soạn.
Nhà xuất bản : Từ điển Bách khoa
Năm xuất bản : 2011.
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 171tr. ; 20 cm.
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Nước mắm -- Mắm -- Chế biến -- Việt Nam..
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu các nguyên liệu, cách chế biến mắm, nước mắm và một số loại mắm thường dùng. |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT037679 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT037680 | Đang được mượn | |
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT037681 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT037682 | Đang được mượn | |
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT037683 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu / Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Hoa
Tác giả : Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Hoa
Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội
Năm xuất bản : 2007
Từ điển bách khoa phụ nữ Việt Nam / Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà
Tác giả : Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà
Nhà xuất bản : Phụ nữ
Năm xuất bản : 2002
Hướng dẫn trồng rau sạch / Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Duy Điềm
Tác giả : Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Duy Điềm
Nhà xuất bản : Phụ nữ
Năm xuất bản : 2007
Cẩm nang món ăn từ ngũ cốc/ Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà
Tác giả : Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà
Nhà xuất bản : Nxb Từ điển bách khoa
Năm xuất bản : 2005
Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam: Tác phẩm được giải thưởng hội văn nghệ dân gian Việt Nam năm 2000/ Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà, Nguyễn Thị Huế
Tác giả : Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà, Nguyễn Thị Huế
Nhà xuất bản : Văn hóa thông tin
Năm xuất bản : 2001
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng . T.3
Tác giả : Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học - Công nghệ - Truyền thông
Năm xuất bản : 2025
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng . T. 1
Tác giả : Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2024
Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2022
Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Lặng thương đến hoàng hôn : Câu chuyện về những người làm nên thương hiệu Bột Bích Chi - một thương hiệu thuần Việt / Nguyễn Các Ngọc
Tác giả : Nguyễn Các Ngọc
Nhà xuất bản : Nxb. Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2019