Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga

Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2022

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học/ Tôn Thất Minh chủ biên, Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành. Tập 2, Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt

Tác giả : Tôn Thất Minh chủ biên, Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành.

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2015

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm/ Hoàng Kim Anh, Trần Ngọc Hiếu

Tác giả : Hoàng Kim Anh, Trần Ngọc Hiếu

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 2012

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng/ PGS.TS. Quản Lê Hà chủ biên, GS.TS. Nguyễn Thị Hiền

Tác giả : PGS.TS. Quản Lê Hà chủ biên, GS.TS. Nguyễn Thị Hiền

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2011