Công nghệ bảo quản chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá / Trần Văn Chương.
Tác giả : Trần Văn Chương.
Nhà xuất bản : Văn hóa dân tộc
Năm xuất bản : 2003.
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 156tr. ; 21cm.
Số phân loại : 641.4
Chủ đề : 1. Công nghệ -- Chăn nuôi -- Bảo quản..
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá.Gồm 3 phần: phương pháp bảo quản và chế biến thịt; chế biến trứng,... |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT000203 | Đang được mượn |
Tài liệu cùng tác giả
Chữ Quốc ngữ - Những đóng góp vào văn hoá Việt Nam / Huỳnh Thị Hồng Hạnh, Nguyễn Thị Thu Trang chủ biên ; Nguyễn Công Đức,...[et al.] biên soạn . Q.2
Tác giả : Huỳnh Thị Hồng Hạnh, Nguyễn Thị Thu Trang chủ biên ; Nguyễn Công Đức,...[et al.] biên soạn .
Nhà xuất bản : Tri thức
Năm xuất bản : 2025
Chữ Quốc ngữ - Sự hình thành và phát triển / Huỳnh Thị Hồng Hạnh, Nguyễn Thị Thu Trang chủ biên ; Nguyễn Công Đức,...[et. al] biên soạn . Q.1
Tác giả : Huỳnh Thị Hồng Hạnh, Nguyễn Thị Thu Trang chủ biên ; Nguyễn Công Đức,...[et. al] biên soạn .
Nhà xuất bản : Tri thức
Năm xuất bản : 2025
Công nghệ bảo quản chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá / Trần Văn Chương
Tác giả : Trần Văn Chương
Nhà xuất bản : Văn Hóa Dân Tộc
Năm xuất bản : 2003
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu / Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Hoa
Tác giả : Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Hoa
Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội
Năm xuất bản : 2007
Bảo quản và chế biến rau quả/ Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa
Tác giả : Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2008
Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm/ Phan Hiền
Tác giả : Phan Hiền
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1978
10000 mẹo vặt trong ẩm thực: Hơn 10000 mẹo vặt và bí quyết thông dụng/ Việt Thư
Tác giả : Việt Thư
Nhà xuất bản : Mỹ thuật
Năm xuất bản : 2008