Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Công nghệ bảo quản chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá / Trần Văn Chương

Tác giả : Trần Văn Chương

Nhà xuất bản : Văn Hóa Dân Tộc

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 156 tr ; 21 cm

Số phân loại : 630

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Cá. 3. Chế biến. 4. Sữa. 5. Thịt. 6. Trứng.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Phương pháp bảo quản, chế biến thịt, trứng, sữa và các loại cá

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.017910	Sẵn sàng phục vụ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.017911	Sẵn sàng phục vụ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.058465	Sẵn sàng phục vụ

Ldr		00025nam a2200024 a 4500
001		VLL170015325
020	__	$c17000VND
040	__	$aVLL
041	__	$avie
082	__	$a630$bC455NGH
100	__	$aTrần, Văn Chương
245	__	$aCông nghệ bảo quản chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá /$cTrần Văn Chương
260	__	$aHà Nội :$bVăn Hóa Dân Tộc,$c2003
300	__	$a156 tr ;$c21 cm
520	__	$aPhương pháp bảo quản, chế biến thịt, trứng, sữa và các loại cá
650	__	$aChế biến
650	__	$aBảo quản
650	__	$aTrứng
650	__	$aThịt
650	__	$aCá
650	__	$aSữa
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.017910
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.017911
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.058465
900		1
911		Mr Đẳng, Cúc Hương
925		G
926		0
927		SH