Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Công nghệ bảo quản chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá / Trần Văn Chương.

Tác giả : Trần Văn Chương.

Nhà xuất bản : Văn hóa dân tộc

Năm xuất bản : 2003.

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 156tr. ; 21cm.

Số phân loại : 641.4

Chủ đề : 1. Công nghệ -- Chăn nuôi -- Bảo quản..

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá.Gồm 3 phần: phương pháp bảo quản và chế biến thịt; chế biến trứng,...

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện Trà Vinh	Phòng đọc	DV022232	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Trà Vinh	Phòng mượn	M031881	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Trà Vinh	Phòng mượn	M031882	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Trà Vinh	Luân chuyển	LT000204	Đang được mượn
Thư viện Trà Vinh	Luân chuyển	LT000202	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		00919cam a2200229 a 4500
001		VLL260323264
005	__	20130708082925.0
008	__	100507b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|
020	__	$c17000đ
040	__	$aTRAVINHLIB
041	0_	$avie
044	__	$avm
082	14	$a641.4$bC455NGH$214
100	1_	$aTrần, Văn Chương.
245	10	$aCông nghệ bảo quản chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá /$cTrần Văn Chương.
260	__	$aH. :$bVăn hóa dân tộc,$c2003.
300	__	$a156tr. ;$c21cm.
520	__	$aGiới thiệu công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá.Gồm 3 phần: phương pháp bảo quản và chế biến thịt; chế biến trứng,...
650	_4	$aCông nghệ$xChăn nuôi$xBảo quản.
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT000202
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT000203
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT000204
852		$aTVLIB$bPhòng đọc$jDV022232
852		$aTVLIB$bPhòng mượn$jM031881
852		$aTVLIB$bPhòng mượn$jM031882
900		1
925		G
926		0
927		SH

Công nghệ bảo quản chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá / Trần Văn Chương.

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Chữ Quốc ngữ - Những đóng góp vào văn hoá Việt Nam / Huỳnh Thị Hồng Hạnh, Nguyễn Thị Thu Trang chủ biên ; Nguyễn Công Đức,...[et al.] biên soạn . Q.2

Chữ Quốc ngữ - Sự hình thành và phát triển / Huỳnh Thị Hồng Hạnh, Nguyễn Thị Thu Trang chủ biên ; Nguyễn Công Đức,...[et. al] biên soạn . Q.1

Công nghệ bảo quản chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá / Trần Văn Chương

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu / Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Hoa

Bảo quản và chế biến rau quả/ Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa

Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm/ Phan Hiền

10000 mẹo vặt trong ẩm thực: Hơn 10000 mẹo vặt và bí quyết thông dụng/ Việt Thư