Cộng nghệ sản xuất đường mía / Nguyễn Ngộ chủ biên...[và những người khác].
Tác giả : Nguyễn Ngộ chủ biên...[và những người khác].
Nhà xuất bản : Khoa học Kỹ thuật
Năm xuất bản : 1984.
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 308tr. : hình vẽ; 19cm.
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Đường mía -- Công nghệ -- Sản xuất..
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Đặc tính các giống mía ở Việt Nam và việc phân loại, thu hoạch, bảo quản mía. Thành phần hoá học của mía. Công nghệ sản xuất đường mía: ép nước mía; làm sạch; cô đặc nước mía; nấu đường và kết tinh; ly tâm, sấy, đóng bao và bảo quản đường. |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Trà Vinh | Phòng đọc | DV006803 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Trà Vinh | Phòng đọc | DV006804 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm/ Lê Bạch Tuyết chủ biên
Tác giả : Lê Bạch Tuyết chủ biên
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 1996
Công nghệ sản xuất đường mía/ Nguyễn Ngộ (ch. b. ), Lê Bạch Tuyết, Phan Văn Hiệp
Tác giả : Nguyễn Ngộ (ch. b. ), Lê Bạch Tuyết, Phan Văn Hiệp
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1984
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng . T.3
Tác giả : Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học - Công nghệ - Truyền thông
Năm xuất bản : 2025
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng . T. 1
Tác giả : Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2024
Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2022
Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Lặng thương đến hoàng hôn : Câu chuyện về những người làm nên thương hiệu Bột Bích Chi - một thương hiệu thuần Việt / Nguyễn Các Ngọc
Tác giả : Nguyễn Các Ngọc
Nhà xuất bản : Nxb. Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2019