Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến các món cơm - cháo - mì/ Nguyễn Thị Phụng

Tác giả : Nguyễn Thị Phụng

Nhà xuất bản : Nxb.Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2008

Nơi xuất bản : Thành phố Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 128 tr.; 21 cm.

Số phân loại : 641.8

Chủ đề : 1. Nấu ăn -- Món ăn -- Chế biến.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu vật liệu, cách làm và trình bày các món cơm, cháo, mì như: cơm âm phủ, bách hoa, bát viên; cháo bào ngư, cá ám, gà, vịt; mì Ý, mì hải sản, mì xào giòn,...

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện Nguyễn Đình Chiểu Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.023244	Sẵn sàng phục vụ
Thư viện Nguyễn Đình Chiểu Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.023245	Sẵn sàng phục vụ
Thư viện Bến Tre	Kho Luân chuyển	LC.001922	Đang được mượn
Thư viện Bến Tre	Kho Đọc	DVV.023605	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVV.029737	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		00025nam a2200024 a 4500
001		VLL160006676
020	__	$c22000VND
040	__	$aNSTL$bvie$eAACR2
041	__	$avie
044	__	$avm
082	__	$a641.8$bK600TH
100	__	$aNguyễn, Thị Phụng
245	__	$aKỹ thuật chế biến các món cơm - cháo - mì/$cNguyễn Thị Phụng
260	__	$aThành phố Hồ Chí Minh:$bNxb.Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh,$c2008
300	__	$a128 tr.;$c21 cm.
520	__	$aGiới thiệu vật liệu, cách làm và trình bày các món cơm, cháo, mì như: cơm âm phủ, bách hoa, bát viên; cháo bào ngư, cá ám, gà, vịt; mì Ý, mì hải sản, mì xào giòn,...
650	__	$aNấu ăn$xMón ăn$xChế biến
852		$aBTLIB$bKho Đọc$jDVV.023605
852		$aBTLIB$bKho Luân chuyển$jLC.001922
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.029737
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.029738
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.023244
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.023245
900		1
911		Ms Hằng Nga
925		G
926		0
927		SH

Kỹ thuật chế biến các món cơm - cháo - mì/ Nguyễn Thị Phụng

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề