Sách, tuyển tập
Văn hóa ẩm thực và các món ăn Việt Nam/ Xuân Huy sưu tập & giới thiệu
Tác giả : Xuân Huy sưu tập & giới thiệu
Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ
Năm xuất bản : 2000
Nơi xuất bản : Thành phố Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 765 tr.; 23 cm
Số phân loại : 384.6
Chủ đề : 1. Ẩm thực. 2. Văn hóa. 3. Việt Nam.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Cung ứng tham khảo cho những người thích nấu nướng hoặc kinh doanh ngành ăn uống, trong việc tìm hiểu món ăn Việt Nam với sự cảm thụ sâu xa về quyền được hưởng thụ và trách nhiệm cống hiến tốt hơn cho mình và cho những người khác |
