Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên / Trần Sĩ Huệ

Tác giả : Trần Sĩ Huệ

Nhà xuất bản : Văn hóa thông tin

Năm xuất bản : 2014

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 226tr. ; 21cm

ISBN : 9786045030172

Số phân loại : 394.10959755

Chủ đề : 1. Văn hóa ẩm thực -- Nước mắm -- Muối. 2. -- Phú Yên.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu về bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên. Nghề làm muối và vai trò của muối trong việc ăn uống, sinh hoạt. Các làng nghề chế biển hải sản như: Nước mắm, mắm. Giới thiệu các món ăn trụng - khô - mặn và vài ba món khác. Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Trà Vinh	Phòng mượn	M073962	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01205cam a2200241 a 4500
001		VLL260364740
005	__	20141222134637.0
008	__	141222b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|
020	__	$a9786045030172
040	__	$aTRAVINHLIB
041	0_	$avie
044	__	$avm
082	14	$a394.10959755 $bCH 124 B
100	1_	$aTrần Sĩ Huệ
245	10	$aChất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên / $cTrần Sĩ Huệ
260	__	$aH. : $bVăn hóa thông tin , $c2014
300	__	$a226tr. ; $c21cm
500	__	$aĐầu trang tên sách ghi: Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam
504	__	$aTài liệu tham khảo: tr. 221 - 222
520	__	$aGiới thiệu về bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên. Nghề làm muối và vai trò của muối trong việc ăn uống, sinh hoạt. Các làng nghề chế biển hải sản như: Nước mắm, mắm. Giới thiệu các món ăn trụng - khô - mặn và vài ba món khác. Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên
650	_4	$aVăn hóa ẩm thực $xNước mắm $xMuối
651	_0	$zPhú Yên
852		$aTVLIB$bPhòng mượn$jM073962
900		1
925		G
926		0
927		SH

Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên / Trần Sĩ Huệ

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề