Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Tuyển tập tác phẩm về văn hoá ẩm thực Thăng Long Hà nội / Phạm Quang Long, Bùi Việt Thắng tuyển chọn và giới thiệu.

Tác giả : Phạm Quang Long, Bùi Việt Thắng tuyển chọn và giới thiệu.

Nhà xuất bản : Hà Nội

Năm xuất bản : 2010.

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 842tr.; 24cm.

ISBN : 9786045500798

Số phân loại : 394.10959731

Chủ đề : 1. Ẩm thực.. 2. Hà nội.. 3. Văn hoá dân tộc..

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Phân tích những đặc điểm môi trường tạo sinh đặc trưng văn hóa ẩm thực Thăng Long - Hà Nội. Tính chất hội tụ, kết tinh của văn hoá ẩm thực ở đất Thăng Long. Vai trò của các loại chợ, tính chất "thị dân hóa, quý tộc hóa" của văn hóa ẩm thực. Những nét văn hóa ẩm thực thể hiện trong văn học truyền thống và hiện đại. Dự báo xu thế và đặc điểm văn hóa ẩm thực Thăng Long - Hà Nội thế kỉ XXI.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Trà Vinh	Phòng đọc	DL003950	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01404cam a2200265 a 4500
001		VLL260341715
005	__	20101217101519.0
008	__	101217b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|
020	__	$a9786045500798
040	__	$aTRAVINHLIB
041	0_	$avie
044	__	$avm
082	14	$a394.10959731$bT527T$214
245	10	$aTuyển tập tác phẩm về văn hoá ẩm thực Thăng Long Hà nội /$cPhạm Quang Long, Bùi Việt Thắng tuyển chọn và giới thiệu.
260	__	$aH.:$bHà Nội,$c2010.
300	__	$a842tr.;$c24cm.
490	0_	$aTủ sách Thăng Long 1000 năm.
504	__	$aThư mục tr: 823-831.
520	__	$aPhân tích những đặc điểm môi trường tạo sinh đặc trưng văn hóa ẩm thực Thăng Long - Hà Nội. Tính chất hội tụ, kết tinh của văn hoá ẩm thực ở đất Thăng Long. Vai trò của các loại chợ, tính chất "thị dân hóa, quý tộc hóa" của văn hóa ẩm thực. Những nét văn hóa ẩm thực thể hiện trong văn học truyền thống và hiện đại. Dự báo xu thế và đặc điểm văn hóa ẩm thực Thăng Long - Hà Nội thế kỉ XXI.
650	_7	$aẨm thực.
650	_7	$aVăn hoá dân tộc.
650	_0	$aHà nội.
700	1_	$aPhạm Quang Long$etuyển chọn và giới thiệu.
700	1_	$aBùi Việt Thắng,$etuyển chọn và giới thiệu.
852		$aTVLIB$bPhòng đọc$jDL003950
900		1
925		G
926		0
927		SH

Tuyển tập tác phẩm về văn hoá ẩm thực Thăng Long Hà nội / Phạm Quang Long, Bùi Việt Thắng tuyển chọn và giới thiệu.

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề