Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả / Lê Văn Tán chủ biên...[và những người khác].

Tác giả : Lê Văn Tán chủ biên...[và những người khác].

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 2008.

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 489tr. : bảng ; 24cm.

Số phân loại : 641.4

Chủ đề : 1. Bảo quản.. 2. Chế biến.. 3. Công nghệ.. 4. Quả.. 5. Rau..

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Ngày nay "Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả" là một ngành chế biến không thể thiếu được ở nhiều nước và các nước nhiệt đới đặc biệt như ở Việt Nam.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện Trà Vinh	Phòng đọc	DL003191	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Trà Vinh	Phòng mượn	M049629	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Trà Vinh	Phòng mượn	M049630	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01170cam a2200313 a 4500
001		VLL260337487
005	__	20130506104354.0
008	__	100507b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|
020	__	$c75000đ
040	__	$aTRAVINHLIB
041	0_	$aVie
044	__	$avm
082	14	$a641.4$bC455NGH$214
245	10	$aCông nghệ bảo quản và chế biến rau quả /$cLê Văn Tán chủ biên...[và những người khác].
260	__	$aH. :$bKhoa học và kỹ thuật,$c2008.
300	__	$a489tr. :$bbảng ;$c24cm.
504	__	$aThư mục tr.: 488-489.
520	__	$aNgày nay "Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả" là một ngành chế biến không thể thiếu được ở nhiều nước và các nước nhiệt đới đặc biệt như ở Việt Nam.
650	_4	$aCông nghệ.
650	_4	$aBảo quản.
650	_4	$aChế biến.
650	_4	$aRau.
650	_4	$aQuả.
700	1_	$aLê Văn Tán,$echủ biên.
700	1_	$aNguyễn Thị Hiền.
700	1_	$aHoàng Thị Lệ Hằng.
700	1_	$aQuản Lê Hà.
852		$aTVLIB$bPhòng đọc$jDL003191
852		$aTVLIB$bPhòng mượn$jM049629
852		$aTVLIB$bPhòng mượn$jM049630
900		1
925		G
926		0
927		SH

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả / Lê Văn Tán chủ biên...[và những người khác].

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề