Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Mắm Prồhốc và những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc/ Trần Dũng

Tác giả : Trần Dũng

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 164 tr.; 21 cm

Số phân loại : 394.10959786

Chủ đề : 1. Món ăn. 2. Phong tục. 3. Trà Vinh. 4. Văn hóa dân gian. 5. Việt Nam. 6. Mắm Prồhốc.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày khái quát về người Khmer và văn hóa Khmer Trà Vinh; mắm Prồhốc và vai trò của mắm Prồhốc trong đời sống người Khmer Trà Vinh; một số món ăn đặc trưng chế biến từ mắm Prồhốc; bảo tồn và phát huy mắm Prồhốc như một bản sắc văn hóa Khmer Trà Vinh và ứng dụng nó trong quảng bá, khai thác du lịch

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho đọc	VV.054485	Phục vụ đọc tại chỗ

Ldr		01126aam 22002658a 4500
001		00061509
005	__	20120927090916.0
008	__	120921s2011 \|\|\|\|\|\|viesd
020	__	$c22000VND$d1 b
041	__	$avie
082	__	$a394.10959786$bM114P
100	__	$aTrần, Dũng
245	__	$aMắm Prồhốc và những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc/$cTrần Dũng
260	__	$aHà Nội:$bKhoa học xã hội,$c2011
300	__	$a164 tr.;$c21 cm
520	_3	$aTrình bày khái quát về người Khmer và văn hóa Khmer Trà Vinh; mắm Prồhốc và vai trò của mắm Prồhốc trong đời sống người Khmer Trà Vinh; một số món ăn đặc trưng chế biến từ mắm Prồhốc; bảo tồn và phát huy mắm Prồhốc như một bản sắc văn hóa Khmer Trà Vinh và ứng dụng nó trong quảng bá, khai thác du lịch
650	__	$aMón ăn
650	__	$aPhong tục
650	__	$aTrà Vinh
650	__	$aViệt Nam
650	__	$aVăn hóa dân gian
653	__	$aMắm Prồhốc
852		$aVLLIB$bKho đọc$jVV.054485
900		1
911		Administrator
925		G
926		0
927		SH