Cách làm chao - tương - nước chấm / Nguyễn Cảnh Cửu, Nguyễn Chung.
Tác giả : Nguyễn Cảnh Cửu, Nguyễn Chung.
Nhà xuất bản : Nxb. TP.Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 1983.
Nơi xuất bản : TP.Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 50tr. : hình vẽ ; 19cm.
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Tương -- Chao -- Nước chấm -- Sách hướng dẫn..
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu một số nguyên tắc và kinh nghiệm về cách làm chao, tương, nước chấm từ các nguyên liệu như đậu nành, bánh dầu phộng, cá... |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Trà Vinh | Phòng đọc | DV005725 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá lăng nha và cá lăng vàng / Nguyễn Chung
Tác giả : Nguyễn Chung
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2008
Kỹ thuật sinh sản và nuôi cá Bống tượng / Nguyễn Chung
Tác giả : Nguyễn Chung
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2008
Kỹ thuật nuôi cá Kèo thương phẩm : = Pseudapocryptes Elongatus / Nguyễn Chung
Tác giả : Nguyễn Chung
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2008
Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá lăng nha và cá lăng vàng / Nguyễn Chung
Tác giả : Nguyễn Chung
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2006
Kỹ thuật sinh sản & nuôi cá tra/ Nguyễn Chung
Tác giả : Nguyễn Chung
Nhà xuất bản : Nxb. Nông nghiệp Tp. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2007
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng . T.3
Tác giả : Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học - Công nghệ - Truyền thông
Năm xuất bản : 2025
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng . T. 1
Tác giả : Trần Lệ Thu chủ biên ; Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2024
Công nghệ sơ chế, bảo quản một số loại trái cây / Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Tác giả : Lê Hà Hải, Nguyễn Thu Huyền, Vũ Thị Nga
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2022
Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Lặng thương đến hoàng hôn : Câu chuyện về những người làm nên thương hiệu Bột Bích Chi - một thương hiệu thuần Việt / Nguyễn Các Ngọc
Tác giả : Nguyễn Các Ngọc
Nhà xuất bản : Nxb. Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2019