Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Chế biến và bảo quản rau quả trong gia đình / A.F. Nametnhicôp; Nguyên Thị Thanh dịch.

Tác giả : A.F. Nametnhicôp; Nguyên Thị Thanh dịch.

Nhà xuất bản : Nông Nghiệp

Năm xuất bản : 1982.

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 179tr. ; 19cm.

Số phân loại : 641.4

Chủ đề : 1. Rau -- Quả -- Chế biến -- Bảo quản..

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cách bảo quản và chế biến các loại rau quả trong gia đình: muối, ngâm dấm, làm nước quả, bột quả, mứt... Giới thiệu các quy trình thực hiện, dụng cụ bao bì đơn giản, phù hợp với điều kiện thủ công gia đình hoặc cơ sở sản xuất đối với từng loại rau.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Trà Vinh	Phòng đọc	DV005225	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Trà Vinh	Phòng đọc	DV005226	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01050cam a2200253 a 4500
001		VLL260305476
005	__	20120905145854.0
008	__	100507b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|
020	__	$c5đ
040	__	$aTRAVINHLIB
041	0_	$avie
044	__	$avm
080	__	$a6C8.6
080	__	$bCH250
080	__	$cM100M
082	14	$a641.4$bCH250B$214
100	1_	$aNametnhicôp, A.F.
245	10	$aChế biến và bảo quản rau quả trong gia đình /$cA.F. Nametnhicôp; Nguyên Thị Thanh dịch.
260	__	$aH. :$bNông Nghiệp,$c1982.
300	__	$a179tr. ;$c19cm.
520	__	$aCách bảo quản và chế biến các loại rau quả trong gia đình: muối, ngâm dấm, làm nước quả, bột quả, mứt... Giới thiệu các quy trình thực hiện, dụng cụ bao bì đơn giản, phù hợp với điều kiện thủ công gia đình hoặc cơ sở sản xuất đối với từng loại rau.
650	_4	$aRau$xQuả$xChế biến$xBảo quản.
700	1_	$aNguyên Thị Thanh,$edịch.
852		$aTVLIB$bPhòng đọc$jDV005225
852		$aTVLIB$bPhòng đọc$jDV005226
900		1
925		G
926		0
927		SH

Chế biến và bảo quản rau quả trong gia đình / A.F. Nametnhicôp; Nguyên Thị Thanh dịch.

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề