Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam/ GS.TS. Ngô Đức Thịnh
Tác giả : GS.TS. Ngô Đức Thịnh
Nhà xuất bản : Hồng Đức
Năm xuất bản : 2022
Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 336tr.; 24cm.
Số phân loại : 394.120.9597
Chủ đề : 1. . 2. Văn hóa ẩm thực. 3. Việt Nam.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Quyển sách gồm ba phần: Phần 1 nói về ẩm thực và các vấn đề chung, phần 2: Ẩm thực truyền thống của dân tộc việt (Kinh), phần 3 ẩm thực truyền thống của các dân tộc thiểu số. |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện huyện Bình Minh | Kho tài liệu | 06PM.008079 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Sách, tuyển tập
tài liệu điện tử
Mắm Prồhốc và những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc / Trần Dũng
Tác giả : Trần Dũng
Nhà xuất bản : Khoa học xã hội
Năm xuất bản : 2011
Văn hóa ẩm thực của người Thái Đen ở Điện Biên / Tòng Văn Hân
Tác giả : Tòng Văn Hân
Nhà xuất bản : Văn hóa thông tin
Năm xuất bản : 2013
Văn hóa ẩm thực đất Tổ / Nguyễn, Đình Vỵ
Tác giả : Nguyễn, Đình Vỵ
Nhà xuất bản : Văn hóa thông tin
Năm xuất bản : 2013
Tìm hiểu văn hóa ẩm thực dân gian Mường Hòa Bình / Bùi Chỉ
Tác giả : Bùi Chỉ
Nhà xuất bản : Văn hóa thông tin
Năm xuất bản : 2013
Ẩm thực dân gian Mường vùng huyện Lạc Sơn, Hòa Bình / Bùi Huy Vọng
Tác giả : Bùi Huy Vọng
Nhà xuất bản : Văn hóa thông tin
Năm xuất bản : 2013