Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát/ Nguyễn Tấn Dũng, Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào,..

Tác giả : Nguyễn Tấn Dũng, Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào,..

Nhà xuất bản : Nxb. Đại học Quốc gia

Năm xuất bản : 2008