Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát/ Nguyễn Tấn Dũng chủ biên

Tác giả : Nguyễn Tấn Dũng chủ biên

Nhà xuất bản : Nxb Đại học quốc gia

Năm xuất bản : 2008

Nơi xuất bản : Tp.Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 608tr.; 24cm

Số phân loại : 663

Chủ đề : 1. Công nghệ lạnh. 2. Kỹ thuật lạnh. 3. Nước đá. 4. Nước giải khát. 5. Sản xuất.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát giải khát

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Bến Tre	Kho Đọc	DVL.003590	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVL.001922	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01117nam 22002658a 4500
001		VLL250283957
005	__	20090219130203.0
008	__	090219s2008 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c72000đ$d1000b
041	__	$aVie
082	__	$a663$bC 455 NGH
100	__	$eNguyễn Tấn Dũng chủ biên
245	_0	$aCông nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát/$cNguyễn Tấn Dũng chủ biên
260	__	$aTp.Hồ Chí Minh:$bNxb Đại học quốc gia,$c2008
300	__	$a608tr.;$c24cm
520	__	$aCơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát giải khát
650	_4	$aCông nghệ lạnh
650	#4	$aKỹ thuật lạnh
650	#4	$aNước giải khát
650	#4	$aNước đá
650	#4	$aSản xuất
700	__	$aNguyễn Tấn Dũng$echủ biên
852		$aBTLIB$bKho Đọc$jDVL.003590
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVL.001922
900		1
911		Quản Trị TV Bến Tre
925		G
926		0
927		SH

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát/ Nguyễn Tấn Dũng chủ biên

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Nghị định số 88/2012/NĐ-CP về hoạt động thông tin, báo chí của báo chí nước ngoài, cơ quan đại diện nước ngoài và tổ chức nước ngoài tại Việt Nam và văn bản hướng dẫn thi hành/ Nguyễn Tấn Dũng,...[et. al]

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát/ Nguyễn Tấn Dũng, Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào,..

Võ Văn Kiệt người thắp lửa / Nguyễn Tấn Dũng,...[et. al]

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Công nghệ sản xuất đồ uống / Đặng Xuân Cường,...[et. al]

Bài tập cung cấp điện/ Trần Quang Khánh

Khoa học - công nghệ MALT và BIA/ Nguyễn Thị Hiền chủ biên ; Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi, Nguyễn Tiến Thành, Lê Viết Thắng