Sách, tuyển tập
Khoa học - công nghệ MALT và BIA/ Nguyễn Thị Hiền chủ biên ; Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi, Nguyễn Tiến Thành, Lê Viết Thắng
Tác giả : Nguyễn Thị Hiền chủ biên ; Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi, Nguyễn Tiến Thành, Lê Viết Thắng
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 414 tr.; 27 cm.
Số phân loại : 663
Chủ đề : 1. Bia uống. 2. Công nghệ. 3. Sản xuất.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Đề cập đến công nghệ sản xuất malt và bia như lịch sử công nghệ ngành sản xuất bia, nguyên liệu sản xuất bia và các quá trình trong giai đoạn cho ra sản phẩm bia |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Vĩnh Long | Kho đọc | VL.006660 | Phục vụ đọc tại chỗ | |
| Thư viện tỉnh Vĩnh Long | Kho mượn | PM.059929 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện tỉnh Vĩnh Long | Kho mượn | PM.059930 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :