loading

Sách, tuyển tập

Độc chất và an toàn thực phẩm / Trần Lệ Thu, Lê Huy Bá chủ biên ; Nguyễn Thị Ngọc Hơi,...[et. al] . T. 1

Tác giả : Trần Lệ Thu, Lê Huy Bá chủ biên ; Nguyễn Thị Ngọc Hơi,...[et. al] .

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 2019

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 502 tr. ; 21 cm

Số phân loại : 636.192

Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm. 2. Độc chất. 3. vệ sinh thực phẩm.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu tổng quan về độc học thực phẩm, thực phẩm có nguồn gốc thực vật,thịt động vật không an toàn khi có chứa: độc chất độc tố, nhiễm vi sinh vật, ký sinh trùng, phụ gia, chất bảo quản,...vấn đề an toàn thực phẩm

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho đọc VV.038678 Phục vụ đọc tại chỗ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho mượn PM.048603 Phục vụ cho mượn
(Đọc/Mượn)
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho mượn PM.048604 Phục vụ cho mượn
(Đọc/Mượn)
Top