Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn.
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn.
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006.
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 143tr. ; 19cm.
Số phân loại : 637
Chủ đề : 1. Chế biến.. 2. Dinh dưỡng.. 3. Sữa..
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, chế biến sữa, sản xuất kem, các sản phẩm lên men, sản xuất phomát, bơ... |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT010947 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Kỹ thuật trồng phi lao chống cát / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Kỹ thuật canh tác trên đất dốc / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Hướng dẫn áp dụng RVAC ở miền núi / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Hướng dẫn nuôi trâu, ngựa trong gia đình / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2005
Tìm hiểu về những bệnh vật nuôi lây sang người và cách phòng chống / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2006