Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn.

Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn.

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006.

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 143tr. ; 19cm.

Số phân loại : 637

Chủ đề : 1. Chế biến.. 2. Dinh dưỡng.. 3. Sữa..

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, chế biến sữa, sản xuất kem, các sản phẩm lên men, sản xuất phomát, bơ...

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện Trà Vinh	Phòng mượn	M041242	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Trà Vinh	Phòng mượn	M041243	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Trà Vinh	Luân chuyển	LT010948	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Trà Vinh	Luân chuyển	LT010949	Đang được mượn
Thư viện Trà Vinh	Luân chuyển	LT010950	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01505cam a2200337 a 4500
001		VLL260333916
005	__	20180801154028.0
008	__	180801b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|
020	__	$c14000đ
040	__	$aTRAVINHLIB
041	0_	$avie
044	__	$avm
082	14	$a637 $bGI-100TR $214
100	1_	$aChu Thị Thơm $ebiên soạn.
245	10	$aGiá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa / $cChu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn.
260	__	$aH. : $bLao động , $c2006.
300	__	$a143tr. ; $c19cm.
490	0_	$aTủ sách Khuyến nông phục vụ người lao động.
504	__	$aPhụ lục tr.: 130-137. Tài liệu tham khảo tr.: 138-142.
520	__	$aTrình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, chế biến sữa, sản xuất kem, các sản phẩm lên men, sản xuất phomát, bơ...
650	_7	$aChế biến.
650	_7	$aSữa.
650	_7	$aDinh dưỡng.
700	1_	$aPhan Thị Lài , $ebiên soạn.
700	1_	$aNguyễn Văn Tó , $ebiên soạn.
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT010947
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT010948
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT010949
852		$aTVLIB$bLuân chuyển$jLT010950
852		$aTVLIB$bPhòng mượn$jM041242
852		$aTVLIB$bPhòng mượn$jM041243
900		1
925		G
926		0
927		SH

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn.

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Kỹ thuật trồng phi lao chống cát / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Kỹ thuật canh tác trên đất dốc / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó

Hướng dẫn áp dụng RVAC ở miền núi / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó

Hướng dẫn nuôi trâu, ngựa trong gia đình / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài

Tìm hiểu về những bệnh vật nuôi lây sang người và cách phòng chống / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn