Bảo quản và chế biến rau, quả thường dùng ở Việt Nam/ Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Thoa

Tác giả : Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Thoa

Nhà xuất bản : Phụ nữ

Năm xuất bản : 2003

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực/ Vũ Quốc Trung, Lê Thế Ngọc

Tác giả : Vũ Quốc Trung, Lê Thế Ngọc

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 2000