Giáo trình kỹ thuật sấy / Hoàng Văn Chước.
Tác giả : Hoàng Văn Chước.
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1999.
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 283tr. : minh họa ; 20,5cm.
Số phân loại : 664.0028
Chủ đề : 1. Công nghệ -- Nông nghiệp..
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Các nhu cầu sấy ngày càng đa dạng, có nhiều phương pháp và thiết bị sấy. Muốn đi sâu vào nghiên cứu lĩnh vực hẹp của các công nghệ sấy các sản phẩm khác nhau trước hết cần có kiến thức cơ bản về kỹ thuật sấy. Cuốn sách này nhầm đáp ứng nhu cầu đó. |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Trà Vinh | Phòng mượn | M024601 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Trà Vinh | Phòng mượn | M024602 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Kỹ thuật sấy/ Hoàng Văn Chước
Tác giả : Hoàng Văn Chước
Nhà xuất bản : Khoa học kỹ thuật
Năm xuất bản : 1997
Thiết kế hệ thống thiết bị sấy/ Hoàng Văn Chước
Tác giả : Hoàng Văn Chước
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 2006
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng . T.3
Tác giả : Trần Lệ Thu (chủ biên), Lê Ngọc Cầu, Nguyễn Quyết Thắng .
Nhà xuất bản : Khoa học - Công nghệ - Truyền thông
Năm xuất bản : 2025
Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long/ Nguyễn Minh Thùy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền chủ biên
Tác giả : Nguyễn Minh Thùy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền chủ biên
Nhà xuất bản : Nxb. Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Từ điển công nghiệp thực phẩm Anh - Việt: Khoảng 15.000 thuật ngữ
Nhà xuất bản : Khoa học Kỹ thuật
Năm xuất bản : 1986