Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật nấu nướng / Triệu Thị Chơi; Nguyễn Thị Hường, Tôn Kim Ngẫu.

Tác giả : Triệu Thị Chơi; Nguyễn Thị Hường, Tôn Kim Ngẫu.

Nhà xuất bản : Sở Giáo Dục

Năm xuất bản : 1986.

Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 367tr. ; 27cm.

Số phân loại : 641.5

Chủ đề : 1. Kỹ thuật -- Chế biến -- Món ăn -- Dinh dưỡng..

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Sách trang bị những kiến thức chuyên sâu về dinh dưỡng, nguyên liệu và dụng cụ nấu nướng và cách sử dụng, bảo quản để phục vụ cho nhu cầu phát triển thể chất của con người qua đó hướng dẫn thực hiện các món ăn.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Trà Vinh	Phòng đọc	DL000626	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Trà Vinh	Phòng đọc	DL000627	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		00991cam a2200229 a 4500
001		VLL260311500
005	__	20130917143629.0
008	__	100507b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|
020	__	$c40000đ
040	__	$aTRAVINHLIB
041	0_	$avie
044	__	$avm
082	14	$a641.5$bK 600 TH$214
100	1_	$aTriệu Thị Chơi.
245	10	$aKỹ thuật nấu nướng /$cTriệu Thị Chơi; Nguyễn Thị Hường, Tôn Kim Ngẫu.
260	__	$aTp. Hồ Chí Minh :$bSở Giáo Dục,$c1986.
300	__	$a367tr. ;$c27cm.
520	__	$aSách trang bị những kiến thức chuyên sâu về dinh dưỡng, nguyên liệu và dụng cụ nấu nướng và cách sử dụng, bảo quản để phục vụ cho nhu cầu phát triển thể chất của con người qua đó hướng dẫn thực hiện các món ăn.
650	_4	$aKỹ thuật$xChế biến$xMón ăn$xDinh dưỡng.
700	1_	$aNguyễn Thị Hường.
700	1_	$aTôn Kim Ngẫu.
852		$aTVLIB$bPhòng đọc$jDL000626
852		$aTVLIB$bPhòng đọc$jDL000627
900		1
925		G
926		0
927		SH

Kỹ thuật nấu nướng / Triệu Thị Chơi; Nguyễn Thị Hường, Tôn Kim Ngẫu.

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề