
Nấu ăn thực dưỡng cơ bản: Các quy trình nấu rau củ và cốc loại/ Julia Ferré ; Lê Hà Lộc biên dịch
Tác giả : Julia Ferré ; Lê Hà Lộc biên dịch
Nhà xuất bản : Đà Nẵng
Năm xuất bản : 2024
Nơi xuất bản : Đà Nẵng
Mô tả vật lý : 432 tr.: minh hoạ; 21 cm
ISBN : 9786044825939
Số phân loại : 641.563
Chủ đề : 1. Nấu ăn. 2. Phương pháp thực dưỡng.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày lý thuyết thực dưỡng, lý thuyết âm dương áp dụng trong việc nấu ăn (âm dương của thực phẩm và cách chế biến), cách cất giữ thức ăn, thiết lập thực đơn hợp lý. Hướng dẫn cách chọn thức ăn, trang bị nhà bếp, đề xuất một số thực đơn, cách nấu các loại ngũ cốc và rau củ, rong biển, bún, mì, bánh... theo phương pháp thực dưỡng |




TLDSH