Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống/ B.s.: Lê Nguyễn Đoan Duy, Lê Mỹ Hồng

Tác giả : B.s.: Lê Nguyễn Đoan Duy, Lê Mỹ Hồng

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012