Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát: Technology of wine, beer and beverage/ Nguyễn Công Hà (Ch.b); Lê Nguyễn Đoan Huy, Bùi Thị Quỳnh Hoa (b.s)

Tác giả : Nguyễn Công Hà (Ch.b); Lê Nguyễn Đoan Huy, Bùi Thị Quỳnh Hoa (b.s)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014