Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm/ Trần Đức Ba, Chepurnhenco V. P, Cochetov V. P, Trần Thu Hà

Tác giả : Trần Đức Ba, Chepurnhenco V. P, Cochetov V. P, Trần Thu Hà

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1993