Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát/ Nguyễn Tấn Dũng chủ biên

Tác giả : Nguyễn Tấn Dũng chủ biên

Nhà xuất bản : Nxb Đại học quốc gia

Năm xuất bản : 2008