Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghiệp thực phẩm/ V.L. Kretovits, V.L. Iarovenko ; Người dịch: Quách Đĩnh,....[et. al]

Tác giả : V.L. Kretovits, V.L. Iarovenko ; Người dịch: Quách Đĩnh,....[et. al]

Nhà xuất bản : Khoa học kỹ thuật

Năm xuất bản : 1982