Sách, tuyển tập
Miếng ngon Hà Nội / Vũ Bằng
Tác giả : Vũ Bằng
Nhà xuất bản : Văn hóa thông tin
Năm xuất bản : 2000
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 203 tr. ; 19 cm
Số phân loại : 641.5959731
Chủ đề : 1. Kỹ thuật. 2. Nấu nướng.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Ghi lại những cảm nhận tinh tế về nghệ thuật ẩm thực và văn hoá ẩm thực của người Hà Nội qua các món ăn truyền thống như: Phở bò, bánh cuốn, bánh đúc, bánh khoái, cốm vòng.... |
