Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Món xưa vị nay : Nét đương đại trong ẩm thực Việt / Võ Hoàng Nhân

Tác giả : Võ Hoàng Nhân

Nhà xuất bản : Phụ nữ

Năm xuất bản : 2019

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 98 tr. : ảnh màu ; 23 cm

ISBN : 9786045661451

Số phân loại : 641.59597

Chủ đề : 1. Món ăn -- Chế biến -- Việt Nam. 2. -- Nấu ăn.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Chia sẻ những kỷ niệm về nghề đầu bếp của chính tác giả. Trình bày những công thức các món ăn từ những món ăn về mẹ, món ăn miền quê đến món chay như: Bánh phồng tôm nấu cá, vịt lọng hon xôi, cơm xào khoai lang, canh rong biển thanh vị,...

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho đọc	VV.039351	Phục vụ đọc tại chỗ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho đọc	VV.039352	Phục vụ đọc tại chỗ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho mượn	PM.049482	Đang được mượn
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho mượn	PM.049483	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		00025nam a2200024 a 4500
001		VLL200032380
020	__	$a9786045661451 : $c118000 VND
040	__	$aNSTL $bvie $eAACR2
041	__	$avie
044	__	$avm
082	__	$a641.59597$bM430X$223
100	__	$aVõ, Hoàng Nhân
245	__	$aMón xưa vị nay :$bNét đương đại trong ẩm thực Việt /$cVõ Hoàng Nhân
260	__	$aHà Nội :$bPhụ nữ,$c2019
300	__	$a98 tr. :$bảnh màu ;$c23 cm
500	__	$aĐTTS ghi
504	__	$aThư mục tham khảo: tr
520	__	$aChia sẻ những kỷ niệm về nghề đầu bếp của chính tác giả. Trình bày những công thức các món ăn từ những món ăn về mẹ, món ăn miền quê đến món chay như: Bánh phồng tôm nấu cá, vịt lọng hon xôi, cơm xào khoai lang, canh rong biển thanh vị,...
650	__	$aMón ăn $xChế biến $zViệt Nam
650	__	$xNấu ăn
852		$aVLLIB$bKho đọc$jVV.039351
852		$aVLLIB$bKho đọc$jVV.039352
852		$aVLLIB$bKho mượn$jPM.049482
852		$aVLLIB$bKho mượn$jPM.049483
900		1
911		Cúc Hương
925		G
926		0
927		SH