loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật / Chu Thị thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật / Chu Thị thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Tác giả : Chu Thị thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 139 tr. ; 19 cm

Số phân loại : 613.27

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Thực phẩm. 4. Vi sinh vật.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Hiểu biết về vi sinh vật sẽ giúp ích rất nhiều trong đời sống. Một trong những ích lợi đó là vấn đề chế biến và bảo quản thực phẩm, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, mang lại lợi ích vê kinh tế và nhất là bảo vệ sức khoẻ cho con người
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho cơ sở LC.002855 Sẵn sàng phục vụ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho cơ sở LC.014330 Sẵn sàng phục vụ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho cơ sở LC.014331 Sẵn sàng phục vụ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho cơ sở LC.015600 Sẵn sàng phục vụ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho cơ sở LC.015601 Sẵn sàng phục vụ
Top