Sách, tuyển tập
Kỹ thuật nấu nướng/ Triệu Thị Chơi biên soạn ; Nguyễn Thị Hường, Tôn Kim Ngẫu, Lương Thị Kim Tuyến
Tác giả : Triệu Thị Chơi biên soạn ; Nguyễn Thị Hường, Tôn Kim Ngẫu, Lương Thị Kim Tuyến
Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ
Năm xuất bản : 2002
Nơi xuất bản : Thành phố Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 415 tr.; 24 cm
Chủ đề : 1. Kỹ thuật. 2. Nấu nướng.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trang bị kiến thức chuyên môn về dinh dưỡng, giáo dục kỹ thuật tổng hợp bao gồm việc tìm hiểu nguyên liệu và dụng cụ nấu nướng, cách sử dụng và bảo quản những nguyên liệu dụng cụ đó, cách chế biến thức ăn và tồn trữ thực phẩm để phục vụ tốt nhất cho nhu cầu phát triển thể chất và sinh lực |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Vĩnh Long | Kho đọc | VL.002175 | Phục vụ đọc tại chỗ | |
| Thư viện tỉnh Vĩnh Long | Kho đọc | VL.002176 | Phục vụ đọc tại chỗ |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :