Sách, tuyển tập
Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam/ Ngô Đức Thịnh
Tác giả : Ngô Đức Thịnh
Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ
Năm xuất bản : 2010
Nơi xuất bản : TP. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 435 tr.; 21 cm.
Số phân loại : 641.59597
Chủ đề : 1. Ẩm thực. 2. Nghệ thuật. 3. Văn hóa truyền thống. 4. Việt Nam.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày về ẩm thực và các vấn đề chung; ẩm thực của người Việt; truyền thống ẩm thực các dân tộc thiểu số |
