Sách, tuyển tập
Thực phẩm chức năng sức khỏe bền vững/ PGS.TS. Dương Thanh Liêm chủ biên, ThS. Lê Thanh Hải, ThS. Vũ Thủy Tiên
Tác giả : PGS.TS. Dương Thanh Liêm chủ biên, ThS. Lê Thanh Hải, ThS. Vũ Thủy Tiên
Nhà xuất bản : Khoa học Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2010
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 531 tr.: bảng, hình; 21 cm.
Số phân loại : 641.3
Chủ đề : 1. Dinh dưỡng. 2. Sức khỏe. 3. Thực phẩm -- Lí thuyết.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày: Khái niệm và phân loại thực phẩm chức năng; vai trò sinh học của một số hoạt chất chức năng trong thực phẩm chức năng; thực vật có chứa hoạt chất chức năng có nguồn gốc từ thực vật, động vật, sinh vật biển, nấm thực phẩm và nấm thuốc; dinh dưỡng ăn chay và thực phẩm chức năng,.... |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Vĩnh Long | Kho đọc | VV.051742 | Phục vụ đọc tại chỗ | |
| Thư viện tỉnh Vĩnh Long | Kho mượn | PM.066247 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện tỉnh Vĩnh Long | Kho mượn | PM.066248 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :