Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Mắm Prồhốc và những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc / Trần Dũng.

Tác giả : Trần Dũng.

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2011.

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 164tr. : ảnh màu ; 21cm.

ISBN : 9786049020834

Số phân loại : 641.5959786

Chủ đề : 1. Văn hóa dân gian -- Mắm Prồhốc -- Dân tộc Khơ Me.. 2. -- Trà Vinh..

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày khái quát về người Khmer và văn hoá Khmer Trà Vinh. Sơ lược vài nét về mắm Prồhốc và vai trò của mắm Prồhốc trong đời sống người Khmer Trà Vinh. Giới thiệu một số món ăn đặc trưng chế biến từ mắm Prồhốc. Vấn đề bảo tồn, phát huy mắm Prồhốc như một bản sắc văn hoá Khmer Trà Vinh và ứng dụng của nó trong quảng bá, khai thác du lịch.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Trà Vinh	Phòng địa chí	DCV001374	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Trà Vinh	Phòng địa chí	DCV001375	Đang được mượn

Ldr		01258cam a2200241 a 4500
001		VLL260354629
005	__	20121126091732.0
008	__	121126b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|
020	__	$a9786049020834
040	__	$aTRAVINHLIB
041	0_	$avie
044	__	$avm
082	14	$a641.5959786$bM114PR$214
100	1_	$aTrần, Dũng.
245	10	$aMắm Prồhốc và những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc /$cTrần Dũng.
260	__	$aH. :$bKhoa học xã hội,$c2011.
300	__	$a164tr. :$bảnh màu ;$c21cm.
500	__	$aĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam.
504	__	$aPhụ lục: tr. 151-158. - Thư mục: tr. 159-160.
520	__	$aTrình bày khái quát về người Khmer và văn hoá Khmer Trà Vinh. Sơ lược vài nét về mắm Prồhốc và vai trò của mắm Prồhốc trong đời sống người Khmer Trà Vinh. Giới thiệu một số món ăn đặc trưng chế biến từ mắm Prồhốc. Vấn đề bảo tồn, phát huy mắm Prồhốc như một bản sắc văn hoá Khmer Trà Vinh và ứng dụng của nó trong quảng bá, khai thác du lịch.
650	_4	$aVăn hóa dân gian$xMắm Prồhốc$xDân tộc Khơ Me.
651	_4	$zTrà Vinh.
852		$aTVLIB$bPhòng địa chí$jDCV001374
852		$aTVLIB$bPhòng địa chí$jDCV001375
900		1
925		G
926		0
927		SH

Mắm Prồhốc và những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc / Trần Dũng.

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề