Kỹ thuật chế biến lương thực. T.1 / Bùi Đức Hợi chủ biên,... [và những người khác].
Tác giả : Bùi Đức Hợi chủ biên,... [và những người khác].
Nhà xuất bản : Khoa học Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2009.
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 370tr. ; 27cm.
Số phân loại : 641
Chủ đề : 1. Bảo quản.. 2. Chế biến.. 3. Lương thực..
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày kĩ thuật sản xuất tinh bột, sản xuất bánh mì và mì sợi, sản xuất thức ăn hỗn hợp cho chăn nuôi: nguyên lý, tính chất, công nghệ sản xuất... |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Trà Vinh | Luân chuyển | LT029800 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Nấu ăn thực dưỡng cơ bản : Các quy trình nấu rau củ và cốc loại / Julia Ferré ; Lê Hà Lộc biên dịch
Tác giả : Julia Ferré ; Lê Hà Lộc biên dịch
Nhà xuất bản : Hồng Đức
Năm xuất bản : 2024
Nhịp sống đồng bằng - Dẻo thơm bánh phồng Sơn Đốc / Báo và phát thanh, truyền hình Vĩnh Long
Tác giả : Báo và phát thanh, truyền hình Vĩnh Long
Nhà xuất bản : Báo và phát thanh, truyền hình Vĩnh Long
Năm xuất bản : 2025
Tớ muốn biết tuốt - Khám phá thực phẩm : Steam tương tác - Trải nghiệm thú vị / Amber Stott ; Minh hoạ: Tara Sunnil Thomas ; Hồng Hạnh dịch
Tác giả : Amber Stott ; Minh hoạ: Tara Sunnil Thomas ; Hồng Hạnh dịch
Nhà xuất bản : Phụ nữ Việt Nam
Năm xuất bản : 2024
Những món chay ngon và dinh dưỡng / Yanny Đặng
Tác giả : Yanny Đặng
Nhà xuất bản : Hồng Đức
Năm xuất bản : 2022
Buffet chay ngon, dễ làm / Yanny Đặng
Tác giả : Yanny Đặng
Nhà xuất bản : Hồng Đức
Năm xuất bản : 2022