Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Culinary essentials lab manual / Johnson & Wales University.

Tác giả : Johnson & Wales University.

Nhà xuất bản : Glencoe/McGraw-Hill

Năm xuất bản : 2002.

Nơi xuất bản : N.Y. [etc.]

Mô tả vật lý : 208tr. : tranh ảnh, hình vẽ ; 28cm.

ISBN : 0078226104

Số phân loại : 641.5

Chủ đề : 1. Dịch vụ thực phẩm.. 2. Nấu ăn.. 3. Thực phẩm..

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Trà Vinh	Phòng ngoại văn	NL000411	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		00644cam a2200217 a 4500
001		VLL260329039
005	__	20140514154851.0
008	__	100914b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|
020	__	$a0078226104
040	__	$aTRAVINHLIB
041	0_	$aeng
044	__	$aUS
082	14	$a641.5$bC500L$214
245	00	$aCulinary essentials lab manual /$cJohnson & Wales University.
260	__	$aN.Y. [etc.] :$bGlencoe/McGraw-Hill,$c2002.
300	__	$a208tr. :$btranh ảnh, hình vẽ ;$c28cm.
650	_0	$aDịch vụ thực phẩm.
650	_0	$aNấu ăn.
650	_0	$aThực phẩm.
710	2_	$aJohnson & Wales University.
852		$aTVLIB$bPhòng ngoại văn$jNL000411
900		1
925		G
926		0
927		SH