Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Trang chủ
Sách, tuyển tập
Vệ sinh an toàn thực phẩm/ Nguyễn Hùng Nguyệt biên soạn

Sách, tuyển tập

Vệ sinh an toàn thực phẩm/ Nguyễn Hùng Nguyệt biên soạn

Tác giả : Nguyễn Hùng Nguyệt biên soạn

Nhà xuất bản : Hồng Đức

Năm xuất bản : 2025

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 200 tr.: bảng ; 21 cm

ISBN : 9786326009019

Số phân loại : 363.192

Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm. 2. Vệ sinh thực phẩm.

Danh mục
Khoa học xã hội
Vấn đề xã hội và cơ quan cứu tế, đoàn thể xã hội
Các vấn đề xã hội khác

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Khái quát về vệ sinh an toàn thực phẩm; đại cương vi sinh vật trong thực phẩm; vấn đề nhiễm độc thực phẩm và các nguyên nhân; vệ sinh ăn uống công cộng; kỹ thuật phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) cùng toàn văn Luật An toàn Thực phẩm

Chia sẻ

Hiển thị MARC