Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa/ Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 143tr.; 19cm

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Dinh dưỡng. 3. Gía trị. 4. Kỹ thuật. 5. Phương pháp. 6. Sữa.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Thành phần và gía trị dinh dưỡng của sữa, thu nhận sữa, cách chế biến sữa, sản xuất kem, sản xuất các sản phẩm lên men, sản xuất phomat, sản xuất bơ

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVV.027130	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01354nam 22003498a 4500
001		VLL250295986
005	__	20070416140420.0
008	__	060824s2006 \|\|\|\|\|\|viesd
020	__	$c14000đ$d3000b
041	__	$avie
084	__	$a6C8.72$bGI-100 T
100	__	$eChu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
245	_0	$aGiá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa/$cChu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
260	__	$aH.:$bLao động,$c2006
300	__	$a143tr.;$c19cm
490	_0	$aTủ sách khuyến nông phục vụ người lao động
520	__	$aThành phần và gía trị dinh dưỡng của sữa, thu nhận sữa, cách chế biến sữa, sản xuất kem, sản xuất các sản phẩm lên men, sản xuất phomat, sản xuất bơ
650	_4	$aChế biến
650	#4	$aDinh dưỡng
650	#4	$aGía trị
650	#4	$aKỹ thuật
650	#4	$aPhương pháp
653	__	$aSữa
700	__	$a Nguyễn Văn Tó$ebiên soạn
700	##	$a Phan Thị Lài$ebiên soạn
852		$aBTLIB$bKho Đọc$jDVV.020944
852		$aBTLIB$bKho Đọc$jDVV.021850
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.024585
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.024586
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.027129
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.027130
900		1
911		Quản Trị TV Bến Tre
925		G
926		0
927		SH