Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản/ Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 130tr.; 19cm

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Thực phẩm. 4. Thủy sản.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Sách trình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối các loại thủy sản đồng thời giới thiệu một số chất bảo quản thực phẩm

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện Bến Tre	Kho Đọc	DVV.020942	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Đọc	DVV.021803	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVV.024581	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVV.024582	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVV.027039	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01224nam 22003018a 4500
001		VLL250274454
005	__	20061228081254.0
008	__	060828s2006 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c14000đ$d3000b
041	__	$aVie
084	__	$a6C8.75$bPH 561 PH
100	__	$eChu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
245	_0	$aPhương pháp bảo quản và chế biến thủy sản/$cChu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
260	__	$aH.:$bLao động,$c2006
300	__	$a130tr.;$c19cm
490	_0	$aTủ sách khuyến nông phụ vụ người lao động
520	__	$aSách trình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối các loại thủy sản đồng thời giới thiệu một số chất bảo quản thực phẩm
650	_4	$aBảo quản
650	#4	$aChế biến
650	#4	$aThủy sản
650	#4	$aThực phẩm
852		$aBTLIB$bKho Đọc$jDVV.020942
852		$aBTLIB$bKho Đọc$jDVV.021803
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.024581
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.024582
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.027039
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.027040
900		1
911		Quản Trị TV Bến Tre
925		G
926		0
927		SH